El cultivo de papas es lo principal para miles de agricultores de Kuban, decenas de miles de propietarios. Kuban, el territorio de Krasnodar no es la mejor región para las papas. En un verano caluroso y seco, esta cultura no se siente cómoda: aquí no se esperan cosechas récord. Pero nadie va a rechazar esta cultura.
Las papas para el desarrollo normal requieren temperaturas moderadas, humedad. Y las altas temperaturas del verano tienen un efecto deprimente en el desarrollo de los tubérculos.
Con un calor de 35 grados, todos los procesos de desarrollo de tubérculos se detienen y la masa no aumenta.
El suelo, su preparación para plantar papas
El suelo de la parte noreste del territorio de Krasnodar, donde se encuentra mi distrito de Novokubansky, es chernozems lixiviados con bajo contenido de gas de composición mecánica pesada, con un contenido de humus relativamente alto y alta densidad.
El suelo es de gran importancia para el cultivo de papas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los tubérculos jóvenes tienen poco poder para separar los suelos densos y pesados, como los chernozems del territorio de Krasnodar. Esta característica sugiere que el suelo debe estar suelto todo el tiempo. El suelo denso previene el crecimiento del sistema radicular, se desarrolla de forma débil, deformada, formando tubérculos torpes.
Incluso si tiene una parcela pequeña, es aconsejable observar la rotación de cultivos de todos modos. Los mejores predecesores son las legumbres, zanahorias, lechugas, espinacas, remolachas, repollos, pepinos, excepto los de solanáceas. Y los ideales son las legumbres, el trébol, la alfalfa. Sería bueno si, por supuesto, el área de su sitio le permite sembrar con guisantes o trébol en el año anterior de plantar papas. Después de cosechar la masa verde para heno (es útil para usted, incluso si no tiene criaturas vivas, puede usarse como mantillo), cavan una parcela para plantar papas en otoño. Esto contribuye a una mejor acumulación de humedad, flujo de aire: los tubérculos se desarrollan mejor en una capa de tierra húmeda y suelta.
Las hierbas perennes, por ejemplo, la alfalfa, dejan la mayor cantidad de materia orgánica para el desarrollo de plantas de jardín. El estudio de los chernozems de Kuban realizado por científicos agrarios reveló el papel positivo de la alfalfa en la mejora de las propiedades agrofísicas del suelo y en el aumento de su fertilidad.
Es necesario preparar el suelo para plantar papas en el otoño. Lo primero que debe hacer es agregar fertilizantes orgánicos. Lo mejor: excrementos de vaca, caballo y pájaros podridos. Es mejor evitar el estiércol puro puro. ¡Solo trae lo podrido! Estiércol de vaca demasiado maduro: 4-5 kg por 1 sq. m. Caballo - 4-6 kg por 1 cuadrado. La dosis de excremento de pollo seco es 0.2 - 0.3 kg / m2.
Con la propagación regular (1 vez en 2-3 años) de estiércol podrido, los suelos pesados se vuelven sueltos, estructurales (finamente arrugados) en unos pocos años, lo que contribuye a una mejor penetración del aire y la humedad en las raíces de las plantas. El efecto fertilizante del estiércol dura varios años: cuanto más se introduce el estiércol, más tiempo. Muchos jardineros advierten: con estiércol podrido, puede llevar al sitio una plaga tan maliciosa como un oso.
Si llega tarde en el otoño, fertilice el suelo con materia orgánica, luego se puede aplicar estiércol podrido durante la siembra. Pero hay una regla obligatoria: poner 150-200 g de estiércol podrido en el fondo del hoyo cavado. Asegúrese de cubrirlo con una capa delgada de tierra para proteger los tubérculos de las quemaduras. Si es posible, puede agregar 5-10 g de cenizas de madera (cucharada) y 10 g de excrementos de pájaros. Siderata es un excelente fertilizante para el suelo negro. En primer lugar, enriquecen el suelo con materia orgánica y nitrógeno, y en segundo lugar, las tasas laterales pueden reemplazar muy bien el uso de estiércol (3 kg de masa verde pueden reemplazar 1-1.5 kg de estiércol). Sobresalientes, las tasas laterales hacen que el suelo sea más suelto. Inhiben el crecimiento de malezas. Algunas tasas laterales, como la mostaza, asustan al gusano de alambre. Y en el área sembrada de lupino, el escarabajo de la patata de Colorado no pasa el invierno.
Los cultivadores de papa experimentados aconsejan plantar papas en suelo cultivado, fertilizado y “maduro”. ¿Qué tierra puede considerarse madura? Aprieta un puñado de tierra con tu mano, tírala desde la altura del cinturón. La tierra madura se desmoronará al impactar en el suelo. Si es así, puedes plantar papas.
¿Qué variedades de papas son las más adecuadas para plantar en Kuban?
En cualquier región, las variedades que se dividen en temprana, media temprana, media maduración, media tardía y tardía son de gran importancia para el cultivo de papas. Su atribución a una u otra especie depende de cuántos días después de plantar, puede comenzar a cavar tubérculos:
- temprano - en 50-65 días;
- a mediados de principios - después de 65-80 días; y
- mitad de temporada - después de 80 a 95 días;
- media tarde - después de 95-110 días;
- más tarde, después de 110 días o más.
Los agricultores de Kuban plantan principalmente variedades tempranas para la venta a fines de mayo-junio. Esto es Impala, Zhukovsky temprano, Suerte, Escarlata roja, Dita, Roco, Romano, Picasso, otros. Entre los jardineros, también demostraron ser bastante buenos.
Siempre planto varias variedades con diferentes fechas de maduración. Es difícil predecir cuál será la próxima primavera o verano. Por eso no se puede plantar. Siembra temprana solo para papas jóvenes. Comemos casi todo joven. Casi no queda almacenamiento.
Te contaré sobre esas variedades que estaba cultivando yo mismo. Tengo algo que contar sobre ellas.
Impala Variedad
Por ejemplo, me gusta mucho el Impala. Esta variedad nunca me decepcionó. Todos los años dará a luz bien. Creo que es muy adecuado para crecer en Kuban. Muy temprano. Los arbustos son altos (hasta 70 cm), las flores son blancas. Puede cavar en los arbustos 40-45 días después de plantar. Esta es una selección holandesa. Los tubérculos son grandes, pequeños no lo son. Los tubérculos aumentan de peso rápidamente. Da una cosecha estable incluso en veranos secos y calurosos. Los tubérculos logran aumentar de peso antes de que comience el calor. Los tubérculos son grandes, hermosos, lisos, ovalados, todos del mismo tamaño. La cáscara es amarilla, la carne es amarilla clara. Los ojos son pequeños. El número de tubérculos es de 7-8, a veces más. Hierve bien. No se puede llamar particularmente desmenuzable, pero durante la cocción, la superficie de las papas se rompe ligeramente, por así decirlo, y se ve apetitosa. Es muy sabroso en puré de papas, sopa, frito. Después de cocinar, no se oscurece. Impala es resistente a algunos virus, a un nematodo de papa, medio resistente al tizón tardío de tubérculos, copas y costras.
Variedad Rocco (Rocco)
Creo que esta variedad es exitosa, para el cultivo en Kuban solo con una cantidad suficiente de lluvia en mayo o con suficiente riego durante la tuberización. Una variedad de cría holandesa. Pertenece a mediados de temporada, por lo tanto, la tuberización en términos de tiempo es más tardía para él que, por ejemplo, para Impala. Por lo tanto, crecerá bien y los tubérculos aumentarán de peso con suficiente humedad. Puede excavar en los arbustos no antes de 60-65 días, a veces incluso más tarde. Se cree que esta variedad alcanza la plena maduración en 80-95 días. Los tubérculos de Roco son muy hermosos en color, lisos y sus ojos son pequeños. Lo planto solo por los hermosos tubérculos. 😀 Arbusto de altura media. Las flores son moradas, pero yo tenía pocas flores. Tubérculo cremoso de carne. La papa no hierve. Delicioso en sopas, bien frito, con una corteza crujiente. Roco es resistente al cáncer, un nematodo dorado que forma quistes de papa, moderadamente resistente al tizón tardío en los tubérculos y la parte superior, y es resistente a los mosaicos arrugados y con bandas.
Variedad Romano
Variedad media-temprana de cría holandesa. El período de maduración es de 65 a 80 días, pero el desarrollo inicial es lento, por lo que comienzo a desenterrarlo 50 días después de la siembra. Los arbustos son flores altas, rectas, de color rojo lila. Los tubérculos son más redondeados que los de Roco. El color de la piel es rosa. El color de la pulpa es crema ligera. Suficientemente productivo. Mi número de tubérculos en el monte era de 7-10 piezas. Pero no todos los arbustos pueden presumir de tal productividad. Había arbustos con menos tubérculos. Delicioso. Al cocinar moderadamente hierve. Pero bueno en sopa o frito. La cáscara de esta variedad es bastante densa. Realmente me gusta todo el horno: la cáscara permanece intacta cuando se hornea, sin grietas, y la carne del interior es friable. Buena resistencia al tizón tardío en los tubérculos, relativo a las hojas, medio resistente a la costra, enfermedades virales, rizoctonia, relativamente resistente a los tipos de virus de mosaico, cáncer.
Sort Picasso
Una variedad de cría holandesa. Leí muchas buenas críticas, escuché de amigos sobre él. Hace tiempo que quería intentar cultivarlo. Esta primavera compré un último paquete (5 kg). Pero, como estaba con mi amigo, tuve que compartirlo. Se plantaron 23 arbustos (una papa cada uno). Cosecha complacida. Muy productiva, hermosa variedad. Los tubérculos son grandes, ovales. Se extrajeron 2 cubos (aproximadamente 16-18 kg) de 2,5 kg de material de siembra. El color es inusual: el tubérculo es amarillo con manchas rosadas en la parte superior y alrededor de los ojos. Carne cremosa. Cavaron un poco por comida. Hervido - el sabor es excelente, hervido - incluso puedes comer sin aceite. Decidimos dejar casi todo el cultivo por semillas. Pero probablemente no funcionará. Ella subió al sótano por papas - jadeó. Las ratas llegaron hasta allí: casi todos los tubérculos son mordidos. Esto nunca ha sucedido antes. Tan profundo que estas plagas no subieron antes. Y luego ... hicieron tal derrota ... Semennaya también sufrió, aunque lo planté verde, pero aparentemente débilmente ...
Picasso es una variedad excelente para las condiciones de cultivo de Kuban. El sabor de las papas hervidas, su friabilidad es un fuerte argumento para él.
Y me ocuparé de las ratas ...
Resistente al nematodo de la papa, fusarium, costra, cáncer. Tolerancia media al tizón tardío de las puntas, resistente al daño del tubérculo. En algún lugar encontré información de que Picasso da buenas cosechas y excelente sabor cuando se planta después de la mostaza o el estiércol verde lupino. No verifiqué esta información.
En otoño, suelo esparcir excrementos de pollo o vaca podridos por todo el sitio. Lo disperso todos los años, pero menos de lo normal sobre lo que escriben. Compro estiércol, así que no tengo mucho. Ella plantó papas después de una calabaza, vertió 1 cucharada en cada hoyo. una cucharada de superfosfato + un puñado de cenizas de madera. Desde arriba estaba cubierto con tierra de un montón de compost.
Control de plagas y enfermedades de la papa
¡Ay, el cultivo de papas no está exento de plagas y enfermedades! Intenté muchas formas de pelear. Es difícil decir cuál es mejor o peor. Año a año, no es necesario. Lo que fue efectivo antes puede fallar más tarde. Describiré mis impresiones sobre el uso de varias drogas.
Contra el escarabajo de la patata de Colorado, la droga Bancol se usó hace varios años. Buena droga. Fue suficiente rociar un arbusto de papa. Los adultos y los individuos jóvenes del escarabajo de la patata de Colorado murieron casi de inmediato. No se necesita reprocesar. Pero luego, las papas que quedaron en las semillas dieron brotes débiles en primavera. Tuve que comprar semillas. No presté atención a esta circunstancia. De nuevo, el campo se trató con Bankol, nuevamente sin semillas. Solo entonces me di cuenta de que Bancol inhibe la función reproductiva. Ya no lo usé, ya que siempre usé mis semillas, y es una pena ... - de tal efecto, me refiero a su capacidad para lidiar con el escarabajo de la patata de Colorado en un tratamiento, aún no me he encontrado. Los creadores de la droga afirman que una semana después de procesar los cultivos, Bancol se descompone en componentes que finalmente son neutralizados por las bacterias del suelo. Entonces, si no deja tubérculos de semillas, es difícil encontrar la mejor droga contra el escarabajo de la patata de Colorado.
Usé los medios Comandante, Confidor, Tantrek del escarabajo de la patata de Colorado. ¿Qué puedo decir? ... Los medios son efectivos, pero se requieren 3-4 tratamientos. Y esto ya es laborioso ...
En 2012, compré el apósito de semillas Prestige para tratar los tubérculos de semillas contra el escarabajo de la patata de Colorado. Debo decir que el medicamento no es barato: dudé durante mucho tiempo antes de decidir comprar. La instrucción dice que protege eficazmente la siembra de papas contra gusanos de alambre, escarabajos de la patata de Colorado, osos, portadores de virus de áfidos, rizoctoniosis y costra común. Los fabricantes del agente de apósito Prestige aconsejan procesar los tubérculos en cajas, redes y luego agitarlos para que el medicamento se distribuya uniformemente sobre los tubérculos. Pero mis tubérculos ya habían germinado, no era práctico sacudirlos, los brotes podían romperse. Tubérculos brotados procesados y rociados que ya están en el agujero. El producto es de color frambuesa brillante; al preparar la solución para el procesamiento, el color de la solución se vuelve más pálido, pero aun así planté papa rosado. El período de protección contra las plagas es de 50 días y para las enfermedades: 40 días a partir de la fecha del tratamiento. Después de esto, la droga se descompone en compuestos no tóxicos. La instrucción advierte que las papas después del procesamiento se pueden comer no antes de 50 días después de la siembra. Esto, por supuesto, es alarmante. Pero numerosas informaciones de diversas fuentes confirman que la preparación del tubérculo de semillas se eleva a lo largo del tallo, llega a las hojas, no participa en el proceso de fotosíntesis y, por lo tanto, no puede ingresar a los tubérculos jóvenes.
Entonces, procesé la semilla al plantar, y la olvidé. Luego vio que una vecina en el país procesa sus papas del escarabajo de la patata de Colorado; decidió revisar las suyas. ¡Cuál fue mi sorpresa cuando vi muchos escarabajos adultos de Colorado muertos debajo de los arbustos!
Este efecto me golpeó.
Siempre hay mucho trabajo en el jardín, encontré muchas otras cosas para mí. Polola, spud, regado ...
Entonces llegó el momento de la papa joven. No conté 50 días desde el día del aterrizaje, como lo indican las instrucciones, sino 60, por si acaso. Imagine mi sorpresa cuando volví a ver escarabajos de Colorado de diferentes edades en los arbustos. Esto significaba que la acción de la preparación de Prestige había terminado: las hojas de papa volvieron a ser comestibles para los escarabajos, sus larvas.
Por supuesto, las papas ya habían crecido, los tubérculos habían comenzado, estaban llenos: el escarabajo de la patata de Colorado no representaba ningún peligro para ella, pero ... la vista era desagradable. Después de todo, estos insectos se irán para el invierno y luego en la primavera volverán a aparecer. Entonces, empíricamente, llegué a la conclusión de que el tratante Prestige no salva las papas de la segunda ola del escarabajo. Ya había crecido arbustos para manejar otra droga del escarabajo de la patata de Colorado.
Cultivo de papa: qué tecnología elegir
Debo decir cuántos jardineros, tantas tecnologías para cultivar papas. Todos los años intercambio impresiones, observaciones con otros productores de papa aficionados. Cada vez que aprendo algo nuevo, interesante. Alguien le informará sobre la nueva variedad, sobre sus propiedades negativas o positivas, alguien compartirá las semillas, alguien le informará sobre las fallas, alguien le aconsejará que cambie las fechas de siembra. Cada una de esas historias es como una moneda en mi alcancía de conocimiento.
Sea cual sea la variedad de plantación que elija, es muy útil antes de rociar los tubérculos con una solución de sulfato de cobre, ácido bórico, permanganato de potasio (0.01-0.03%) y espolvorear los tubérculos con cenizas (20 kg / t o 20 g por kilogramo de tubérculos - 2 cajas de fósforos). La ceniza de madera introducida durante la siembra (un puñado por hoyo) aumenta el almidón de los tubérculos (friabilidad durante la cocción) en un 1-1.5%. El sulfato de cobre acelera la tuberización, aumenta la resistencia a las enfermedades fúngicas, el boro aumenta la productividad, así como el almidón de los tubérculos, la resistencia a la rizoctonia, el manganeso contribuye a la acumulación de almidón y vitamina C.
Por lo general, plantamos papas en la última década de marzo. Pero, por supuesto, el clima puede ajustar estos términos.
Este año, un vecino del país plantó 10 hoyos durante las ventanas de febrero.Quienes viven en Kuban saben que tenemos ese concepto: las ventanas de febrero. Hay días muy cálidos cuando la temperatura del aire se calienta hasta 20 ° C y, a veces, es aún más cálida. El sol brilla intensamente, la capa superior de la tierra también se calienta bastante bien. Entonces, mi vecino en el otoño preparó un pequeño pedazo de tierra para plantar papas tempranas. En el otoño, lo cubrió con un spanbond, y encima con una capa de película. Por supuesto, este pedazo de tierra se calentó bien en los días soleados de febrero. Después de plantar, cuando hacía calor, retiró la película, dejando solo el spanbond. Y por la noche volvió a cubrirse con una película. En marzo, cuando crecieron los arbustos, instaló arcos. Cubrió los arbustos solo con un spanbond. Y luego incluso lo eliminó. Planté mis papas en los últimos días de marzo, y él ya se puso verde por completo, en algunos lugares había brotes. ¡Cavó estos 10 arbustos para comer en la primera quincena de abril! No conoce el nombre de la variedad, la ha estado plantando durante muchos años seguidos, la llama "cuarenta días". Diez tubérculos de semillas dieron casi un cubo de papas jóvenes, aunque los tubérculos eran de tamaño mediano, pero tal vez depende de la variedad. Aquí, por favor, te describí la tecnología vecina de cultivar papas tempranas en el Kuban bajo cubierta (spanbond o película).
Pero no solo los jardineros cultivan papas tempranas bajo un spanbond. Muchos agricultores plantan variedades tempranas para refugiarse. En abril reciben papas jóvenes para la venta. Te aseguro que es más sabroso que el turco importado.
Creo que el clima favorable del Territorio de Krasnodar hace posible obtener un cultivo utilizando diversas tecnologías de cultivo. Probé otros diferentes: los crecí de los ojos, los crecí de los brotes cuando no hay suficiente semilla; crecido en hileras dobles con una cresta. No lo he probado con cartón y mantillo, pero definitivamente lo intentaré. Creo que todas estas tecnologías son aceptables para el Kuban.
En los campos de riego, puede obtener cultivos de papa dos veces al verano. Mire el video: cultivar papas y obtener una cosecha doble de la granja “Arena” del distrito Gulkevichsky del territorio de Krasnodar.